Hawaii pizza, siapa sih yang nggak suka? Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam dari nanas memang bikin nagih. Nah, kali ini kita akan bikin versi yang lebih spesial, yaitu Pizza Hawaiian Chicken. Kenapa spesial? Karena kita tambahin ayam, guys! Dijamin rasanya makin kaya dan pastinya lebih ngenyangin. Buat kalian yang pengen coba bikin pizza sendiri di rumah tapi nggak mau ribet, resep ini cocok banget. Kita akan bahas tuntas dari mulai bikin adonan, topping, sampai cara masaknya. Dijamin deh, pizza buatan kalian nggak kalah sama yang dijual di restoran.

Membuat pizza sendiri di rumah itu punya banyak kelebihan, lho. Pertama, kalian bisa atur sendiri bahan-bahannya. Mau pakai keju yang banyak? Bisa! Mau nanasnya lebih manis? Tinggal pilih nanas yang matang. Kedua, lebih hemat pastinya. Bahan-bahannya kan bisa dibeli di warung atau supermarket terdekat, jadi lebih terjangkau. Ketiga, ini yang paling penting, sensasi kepuasan pas pizza buatan kalian matang dan rasanya enak banget itu nggak ternilai harganya, guys. Apalagi kalau pizzanya dimakan bareng keluarga atau teman-teman, wah, pasti makin seru! Jadi, jangan ragu buat nyobain resep Pizza Hawaiian Chicken ini ya. Siapin aja bahan-bahannya, dan mari kita mulai petualangan kuliner kita.

Bahan Adonan Pizza:

Bikin adonan pizza yang empuk dan pas itu kuncinya ada di bahan dan cara menguleni. Jangan khawatir, nggak sesulit yang dibayangkan kok. Pertama, kita butuh tepung terigu protein tinggi. Kenapa protein tinggi? Karena protein tinggi ini yang bikin adonan jadi lebih elastis dan pas dipanggang hasilnya bakal ngembang bagus dan teksturnya kenyal. Siapkan sekitar 250 gram tepung terigu protein tinggi. Terus, jangan lupa ragi instan. Ragi ini yang bikin adonan ngembang dan berpori. Pakai 1 sendok teh ragi instan. Kalau raginya masih baru, dijamin deh adonan kalian bakal ngembang sempurna. Biar adonan nggak hambar, tambahin garam secukupnya, sekitar setengah sendok teh garam. Untuk sedikit rasa manis dan membantu ragi bekerja, campurkan gula pasir, sekitar 1 sendok teh gula pasir. Terakhir, biar adonan nggak kering dan lebih gampang diuleni, kita butuh air hangat dan minyak zaitun (atau minyak sayur biasa juga bisa). Pakai 150 ml air hangat (jangan terlalu panas ya, nanti raginya mati) dan 2 sendok makan minyak zaitun. Minyak ini juga yang bikin pizza kalian nanti ada sedikit rasa gurihnya dan permukaannya nggak gampang kering.

Langkah-langkah Membuat Adonan:

Nah, sekarang kita masuk ke bagian paling seru, yaitu bikin adonannya, guys! Pertama-tama, ambil wadah yang agak besar. Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata semua bahan kering ini pakai sendok atau spatula. Pastikan raginya tercampur merata sama tepungnya ya, biar nanti ngembangnya seragam. Kalau sudah tercampur rata, baru deh kita tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Di sini pentingnya air hangat, jangan sampai kepanasan ya, guys, nanti raginya bisa mati dan adonan nggak jadi ngembang. Kalau adonan sudah mulai menyatu dan terlihat agak lengket, baru tuangkan minyak zaitun. Terus, uleni adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni terus sampai adonan kalis, elastis, dan nggak lengket lagi di tangan. Kapan sih dibilang kalis? Coba deh ambil sedikit adonan terus direntangkan, kalau bisa membentuk lapisan tipis tanpa robek, berarti adonan kalian sudah kalis. Proses menguleni ini butuh waktu sekitar 10-15 menit, jadi jangan malas ya, guys! Kalau sudah kalis, bentuk adonan jadi bulat, masukkan lagi ke dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup wadah pakai plastic wrap atau serbet bersih, terus diamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 1 jam, atau sampai adonannya mengembang dua kali lipat. Voila! Adonan pizza siap dibentuk.

Bahan Topping Pizza Hawaiian Chicken:

Sekarang saatnya kita bikin toppingnya, guys! Ini nih yang bikin pizza kita beda dari yang lain. Pertama, tentu saja ayam. Kita bisa pakai dada ayam fillet, potong dadu kecil-kecil. Biar lebih enak, ayamnya kita marinasi dulu. Campur potongan ayam dengan sedikit garam, lada hitam bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan sebentar. Terus, siapkan juga saus tomat atau saus pizza sebagai dasarnya. Pakai sekitar 4-5 sendok makan. Biar rasanya makin nendang, tambahin sedikit oregano kering ke dalam saus, aduk rata. Nah, ini dia bintangnya, nanas. Pilih nanas yang matang dan manis ya, guys. Potong dadu kecil-kecil sekitar 100 gram nanas segar atau nanas kalengan yang sudah ditiriskan. Biar makin rame, kita tambahin ** paprika merah** dan paprika hijau. Potong dadu kecil-kecil juga sekitar setengah buah paprika merah dan setengah buah paprika hijau. Jangan lupa bawang bombay, iris tipis-tipis sekitar setengah buah bawang bombay. Terakhir, yang nggak boleh ketinggalan, keju mozzarella! Gunakan sekitar 150-200 gram keju mozzarella, parut kasar atau potong dadu kecil. Keju mozzarella ini yang bikin pizza kita jadi creamy dan cheesy banget pas matang.

Langkah-langkah Menyiapkan Topping dan Merakit Pizza:

Setelah adonan jadi dan semua bahan topping siap, saatnya kita merakit Pizza Hawaiian Chicken impian kita, guys! Pertama, ambil adonan yang sudah mengembang. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya pelan-pelan. Pindahkan adonan ke atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Gilas adonan pakai rolling pin atau bisa juga pakai tangan sampai membentuk lingkaran dengan ketebalan yang diinginkan. Kalau suka tipis, gilas lebih tipis. Kalau suka agak tebal, ya jangan terlalu tipis. Pindahkan adonan yang sudah digilas ke atas loyang pizza yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti. Tusuk-tusuk permukaan adonan pakai garpu. Ini penting biar adonan nggak menggelembung berlebihan pas dipanggang. Nah, sekarang waktunya olesin sausnya, guys! Oleskan saus tomat atau saus pizza yang sudah dicampur oregano secara merata di permukaan adonan, sisakan sedikit pinggirannya untuk jadi crust. Habis itu, taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya sebagai dasar keju. Baru deh kita tata topping-nya. Susun potongan ayam yang sudah dimarinasi, nanas, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay di atasnya. Jangan terlalu banyak juga ya, guys, nanti adonannya susah matang. Terakhir, taburi lagi dengan sisa keju mozzarella sampai menutupi semua topping. Biar makin cantik, bisa juga ditaburi sedikit oregano lagi di atasnya.

Cara Memanggang Pizza Hawaiian Chicken:

Pizza sudah siap dipanggang, guys! Panaskan oven kalian di suhu 200 derajat Celsius (api atas bawah). Kalau pakai oven tangkring, pastikan apinya stabil ya. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang pizza. Masukkan loyang pizza ke dalam oven yang sudah panas. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit, atau sampai pinggiran pizza berwarna keemasan, adonan matang sempurna, dan keju mozzarella meleleh serta sedikit kecoklatan. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven masing-masing ya, guys. Jadi, rajin-rajin aja dicek. Kalau pinggirannya sudah mulai coklat tapi keju belum meleleh, bisa ditutup pakai aluminium foil sebentar. Pas keluar dari oven, aroma pizza yang tercium pasti bikin lapar mata! Biarkan pizza sedikit dingin sebelum dipotong agar kejunya nggak berantakan. Potong sesuai selera dan siap dinikmati. Hmmm, kebayang kan enaknya? Dijamin deh, Pizza Hawaiian Chicken buatan kalian bakal jadi favorit baru di rumah. Selamat mencoba, guys! Jangan lupa share hasilnya ya! Pasti bangga banget bisa bikin pizza seenak ini sendiri di rumah. #PizzaHawaiianChicken #ResepPizza #MasakSendiri