Siapa sih yang bisa nolak kelezatan Nutella? Selai cokelat hazelnut yang satu ini emang juara banget buat nemenin sarapan, camilan, atau bahkan jadi bahan dasar berbagai macam dessert. Tapi, pernah kepikiran gak sih buat bikin Nutella sendiri di rumah? Ternyata, caranya gampang banget dan hasilnya gak kalah enak dari yang dijual di toko, lho!

Mengapa Membuat Nutella Sendiri?

Membuat Nutella sendiri itu punya banyak keuntungan, guys! Selain bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Misalnya, kalau kalian suka rasa cokelat yang lebih kuat, tinggal tambahin aja bubuk cokelatnya. Atau, kalau mau lebih sehat, bisa ganti sebagian gula dengan madu atau pemanis alami lainnya. Yang paling penting, bikin Nutella sendiri itu lebih hemat daripada beli yang sudah jadi. Apalagi kalau kalian sering banget makan Nutella, lumayan kan bisa ngirit pengeluaran?

Selain itu, dengan membuat sendiri, kita jadi tahu persis bahan-bahan apa saja yang masuk ke dalam Nutella kita. Ini penting banget buat kalian yang punya alergi atau sensitif terhadap bahan-bahan tertentu. Kalian bisa menghindari bahan-bahan yang bikin alergi dan menggantinya dengan bahan lain yang lebih aman. Jadi, selain enak, Nutella buatan sendiri juga lebih sehat dan aman buat dikonsumsi.

Dan yang gak kalah seru, bikin Nutella sendiri itu bisa jadi kegiatan yang menyenangkan bareng keluarga atau teman-teman. Kalian bisa saling membantu, mencoba berbagai resep, dan berkreasi dengan rasa. Dijamin, suasana dapur bakal jadi lebih rame dan seru!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat Nutella, pastikan semua bahan sudah siap ya. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah didapatkan di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Berikut daftar lengkapnya:

• 200 gram kacang hazelnut (panggang dan buang kulitnya)
• 100 gram cokelat masak (dark chocolate atau milk chocolate, sesuai selera)
• 2 sendok makan bubuk cokelat
• 4 sendok makan gula halus (atau sesuai selera)
• 2 sendok makan minyak sayur (atau minyak kelapa)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• Sejumput garam

Tips: Untuk kacang hazelnut, kalian bisa memanggangnya sendiri di oven atau membeli yang sudah dipanggang. Kalau memanggang sendiri, pastikan kacangnya matang merata dan kulitnya mudah dikelupas. Untuk cokelat masak, pilih yang berkualitas bagus supaya rasanya lebih enak. Kalian juga bisa menggabungkan dark chocolate dan milk chocolate untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.

Untuk gula halus, kalian bisa menggunakan gula pasir yang diblender halus. Atau, kalau mau lebih praktis, bisa beli gula halus yang sudah jadi di toko. Minyak sayur atau minyak kelapa berfungsi untuk memberikan tekstur yang lembut dan creamy pada Nutella. Ekstrak vanila akan menambahkan aroma yang harum dan memperkaya rasa Nutella.

Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil Nutella yang terbaik. Jangan ragu untuk mengganti atau menambahkan bahan sesuai dengan selera kalian. Misalnya, kalau suka rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula halus. Atau, kalau suka rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit garam.

Langkah-Langkah Membuat Nutella

Nah, sekarang kita masuk ke bagian yang paling seru, yaitu proses pembuatan Nutella. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama ya:

1. Haluskan Kacang Hazelnut: Masukkan kacang hazelnut yang sudah dipanggang dan dikupas ke dalam food processor atau blender. Giling hingga halus dan mengeluarkan minyak. Proses ini mungkin membutuhkan waktu beberapa menit, jadi sabar ya, guys!
2. Lelehkan Cokelat: Lelehkan cokelat masak dengan cara ditim atau menggunakan microwave. Kalau pakai microwave, panaskan dengan interval 30 detik sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong.
3. Campurkan Semua Bahan: Masukkan cokelat leleh, bubuk cokelat, gula halus, minyak sayur, ekstrak vanila, dan garam ke dalam food processor atau blender yang berisi kacang hazelnut. Giling hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta yang lembut.
4. Koreksi Rasa: Cicipi Nutella buatan kalian. Tambahkan gula halus jika kurang manis, atau garam jika kurang gurih. Kalian juga bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila jika ingin aroma yang lebih kuat.
5. Simpan Nutella: Pindahkan Nutella ke dalam wadah kedap udara. Simpan di suhu ruangan atau di dalam lemari es. Nutella buatan sendiri biasanya tahan selama 2-3 minggu.

Tips: Untuk mendapatkan tekstur Nutella yang lebih lembut, kalian bisa menambahkan sedikit susu cair atau krim kental saat proses penggilingan. Jangan terlalu banyak menambahkan cairan, ya, karena bisa membuat Nutella jadi terlalu encer. Kalau Nutella terlalu kental, tambahkan sedikit minyak sayur atau minyak kelapa.

Selama proses pembuatan, pastikan food processor atau blender tidak terlalu panas. Kalau terlalu panas, istirahatkan sejenak supaya tidak merusak mesin. Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Misalnya, kalian bisa menambahkan potongan kacang hazelnut yang dicincang kasar untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.

Tips Tambahan untuk Nutella yang Lebih Sempurna

Selain langkah-langkah di atas, ada beberapa tips tambahan yang bisa kalian coba untuk membuat Nutella yang lebih sempurna:

• Gunakan Kacang Hazelnut Berkualitas: Kacang hazelnut adalah bahan utama dalam pembuatan Nutella. Jadi, pastikan kalian menggunakan kacang hazelnut yang berkualitas bagus dan segar. Kacang hazelnut yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan aroma yang lebih harum.
• Panggang Kacang Hazelnut dengan Benar: Proses pemanggangan kacang hazelnut sangat penting untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang optimal. Panggang kacang hazelnut di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau hingga kulitnya retak dan mudah dikelupas. Jangan memanggang terlalu lama, karena bisa membuat kacang hazelnut jadi pahit.
• Blender Kacang Hazelnut Hingga Halus: Proses penggilingan kacang hazelnut membutuhkan waktu dan kesabaran. Giling kacang hazelnut hingga benar-benar halus dan mengeluarkan minyak. Kalau kacang hazelnut tidak digiling sampai halus, tekstur Nutella akan menjadi kasar.
• Gunakan Cokelat Berkualitas: Seperti halnya kacang hazelnut, cokelat juga merupakan bahan penting dalam pembuatan Nutella. Gunakan cokelat masak yang berkualitas bagus untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan kaya.
• Simpan Nutella dengan Benar: Nutella buatan sendiri sebaiknya disimpan di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di suhu ruangan atau di dalam lemari es. Jangan menyimpan Nutella di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau tempat yang lembap, karena bisa merusak tekstur dan rasa Nutella.

Dengan mengikuti tips-tips ini, dijamin Nutella buatan kalian akan lebih enak dan sempurna. Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan rasa untuk menciptakan Nutella yang sesuai dengan selera kalian.

Kreasi Olahan Nutella

Setelah berhasil membuat Nutella sendiri, jangan cuma dinikmati sebagai selai roti aja ya. Nutella ini bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi makanan dan minuman yang lezat, lho!

• Roti Bakar Nutella: Ini adalah cara paling sederhana dan populer untuk menikmati Nutella. Oleskan Nutella di atas roti tawar, lalu panggang atau bakar hingga roti berwarna keemasan. Tambahkan topping seperti pisang, stroberi, atau taburan kacang untuk menambah kelezatan.
• Nutella Crepes: Buat adonan crepes tipis-tipis, lalu oleskan Nutella di atasnya. Lipat crepes menjadi segitiga atau gulung, lalu taburi dengan gula halus atau cokelat bubuk. Crepes Nutella ini cocok banget buat sarapan atau camilan sore.
• Nutella Milkshake: Campurkan Nutella dengan susu cair, es krim vanilla, dan es batu. Blender hingga halus dan lembut. Tambahkan topping seperti whipped cream, cokelat serut, atau biskuit Oreo untuk mempercantik tampilan.
• Nutella Brownies: Tambahkan Nutella ke dalam adonan brownies untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan lembut. Panggang brownies seperti biasa, lalu potong-potong dan sajikan dengan es krim vanilla atau saus cokelat.
• Nutella Cheesecake: Buat lapisan cheesecake seperti biasa, lalu tambahkan lapisan Nutella di atasnya. Panggang cheesecake hingga matang, lalu dinginkan di dalam lemari es sebelum disajikan. Cheesecake Nutella ini cocok banget buat hidangan penutup di acara spesial.

Selain ide-ide di atas, kalian juga bisa berkreasi dengan membuat kue kering Nutella, muffin Nutella, atau bahkan es krim Nutella. Pokoknya, Nutella ini bisa jadi bahan dasar yang serbaguna untuk berbagai macam kreasi makanan dan minuman. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Membuat Nutella sendiri di rumah itu ternyata mudah banget kan, guys? Selain lebih hemat dan sehat, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kalian bisa membuat Nutella yang gak kalah enak dari yang dijual di toko. Jangan lupa untuk mencoba berbagai kreasi olahan Nutella yang lezat dan seru. Selamat berkreasi di dapur dan semoga resep ini bermanfaat ya!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan mulai membuat Nutella sendiri di rumah. Dijamin, keluarga dan teman-teman kalian bakal ketagihan dengan kelezatan Nutella buatan kalian sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!